Nos experts en préparation de cocktails ont un amour pour les fruits locaux et nous sommes certains que vous adorerez ces cocktails mettant en vedette les saveurs de fruits d’été.
Cocktails de baie :
 Festival rose congelé
 Spritzer aux bleuets et framboises
 Tornade aux pêches et framboises
Guide de préparation de cocktails :
Sirop de baies
Ingrédients :
2 tasses (500 ml) de baies fraîches (bleuets ou framboises)
1 1/2 tasse (375 ml) d’eau
3/4 tasse (180 ml) de sucre granulé
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
1/2 c. à thé (3 ml) de zeste de citron
 1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
2. Porter à ébullition à feu moyen-élevé.
3. Réduire jusqu’à ce qu’un sirop se forme (environ cinq minutes).
4. Verser le sirop dans un filtre à mailles doublé de coton à fromage au-dessus d’un bol.
5. Presser sur les baies pour faire sortir tout le liquide.
6. Laisser le liquide refroidir et verser dans un récipient. |
